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原装进口啤酒纠正关于啤酒益处的10大说法

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原装进口啤酒纠正关于啤酒益处的10大说法

1.淡啤酒能防啤酒肚。

虽然淡啤酒一般含热量90—100卡路里,一般啤酒含热量在200卡路里以下,但营养学家认为两者区别可忽略不计,淡原装进口啤酒能防啤酒肚的说法并不靠谱。

2.啤酒颜色深,酒精含量高。

这种说法没根据。啤酒颜色与酒精含量无关,而取决于麦芽的颜色。麦芽发芽后,需烘干后才能发酵酿酒。而大米糖稀、蜂蜜、玉米糖稀会增加原装进口啤酒的酒精含量,但不影响啤酒的颜色。

3.反复冰镇不会破坏啤酒质量。

如果反复解冻冷冻若干次,啤酒质量肯定会逐渐下降。空气、光照和时间都会破坏啤酒质量。新鲜啤酒最好避光储存,口感更好。

4.美国啤酒酒精少。

美国啤酒酒精含量以重量计算,而其他国家大多以容积计算。由于啤酒比重低于水的比重,美国啤酒酒精含量数字相对较小。但实际所含酒精并不少。

5.爱尔兰黑啤口感更好。

6.啤酒不应该有苦味。

啤酒苦味来自啤酒花,所有啤酒中的啤酒花可平衡甜麦芽并起到防腐剂的作用。不同啤酒中啤酒花含量不同,但也可让啤酒带有不同风味,口感更好。

7.绿瓶装的啤酒最好。

研究发现,棕色酒瓶其实比绿色或无色酒瓶遮光保护作用更好。之所以有这一误传,主要是因为二战后欧洲的棕色 玻璃短缺,于是原装进口啤酒改用绿瓶装并大量出口。

8.女人不喜欢喝啤酒。

9.啤酒 味精可增进性欲。

啤酒加味精等于自制春药的说法,没有足够科学依据。味精里的氨基酸与酒精结合,使啤酒的性质发生改变,会让人口干舌燥,但饮酒者依然感觉清醒,身体也没有别的异常变化。

10.吃海鲜最好喝啤酒。

海鲜中含有嘌呤和苷酸,而啤酒中富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。吃海鲜时喝啤酒,则会增加人体血液中的尿酸含量,形成难排的尿路结石,或导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风。